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Le Un Hebdo n°411 - mercredi 24 août 2022 : Comment nourrir la France ? / Éric FOTTORINO ; Natalie THIRIEZ ; Laurent GREILSAMER ; Julien BISSON ; Robert SOLÉ ; Manon PAULIC ; Marie ALINE ; Louis CHEVAILLIER ; LE POISSON ; Philippe POINTEREAU 

Public ISBD Titre : Le Un Hebdo n°411 - mercredi 24 août 2022 : Comment nourrir la France ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Éric FOTTORINO, Auteur ; Natalie THIRIEZ, Auteur ; Laurent GREILSAMER, Auteur ; Julien BISSON, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; Manon PAULIC, Auteur ; Marie ALINE, Auteur ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; LE POISSON, Auteur ; Philippe POINTEREAU, Auteur Editeur : société CRI Année de publication : 2022 Présentation : ill. en coul. Format : 21 x 29,7 cm ISBN/ISSN/EAN : 6810 Prix : 3,00 € Note générale : Chaque semaine, une question d'actualité, plusieurs regards. Fondé en 2014, par Éric Fottorino, Laurent Greilsamer et Natalie Thiriez. Langues : Français (fre) Mots-clés : Le  Un  Hebdo,  politique,  actualité,  décryptage,  géopolitique,  journal,  France,  nourriture,  écologie,  crise,  cantines,  artificialisation,  faim,  agriculture,  terroir,  inflation,  production  locale,  circuit  court,  alimentation,  gastronomie Résumé : L’épidémie de Covid et la guerre en Ukraine ont montré le danger de dépendre par trop de l’étranger. Les récentes tensions sur les acheminements de blé depuis la mer Noire et, de façon plus anecdotique, la pénurie de moutarde ont sonné le signal d’alarme. La France suffit-elle à la France ? se demandait l’historien Fernand Braudel. Non, à l’évidence. Mais le plus inquiétant, c’est qu’elle risque d’y parvenir de moins en moins, en raison de choix stratégiques, économiques et agronomiques souvent contreproductifs, voire dangereux, de l’abus des pesticides à l’artificialisation à outrance des terres agricoles. Des solutions existent pourtant. Plus économes, plus respectueuses des cycles naturels. Et de notre santé. Note de contenu : SOMMAIRE Zakouski NOS MINES DU PÉROU Éric Fottorino La page 3 CAILLASSE Marie Aline Un futur au goût de pierre... par l'autrice des "Bouffeurs anonymes". La voix du poète LE PETIT HORTICULTEUR - RAYMOND QUENEAU Louis Chevaillier Repères illustrés BILAN DE SANTÉ Le Poisson Grand entretien « ON PEUT NOURRIR CORRECTEMENT LA POPULATION, RÉDUIRE LES POLLUTIONS ET CRÉER DES EMPLOIS » Philippe Pointereau L'agronome Philippe Pointerau, expert des impacts environnementaux de l’agriculture au sein de l’association Solagro et coauteur du scénario Afterres 2050, plaide pour une réorientation de la production vers l’agroécologie et l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires plus soutenables. Le mot de... [ZÉRO DÉCHET] Robert Solé Le gaspillage alimentaire est un scandale. Ne devrait-il pas figurer, avant même la gourmandise, parmi les sept péchés capitaux ? Reportage LE LOIR-ET-CHER MET LES BOUCHÉES DOUBLES Manon Paulic Un reportage de Manon Paulic dans le Loir-et-Cher où, des cantines à la formation des maraîchers bio, les collectivités se sont engagées dans un grand plan dont l’objectif est d’assurer à terme la souveraineté alimentaire du département. En ligne : https://le1hebdo.fr/journal/numeros/411/comment-nourrir-la-france.html Le Un Hebdo n°411 - mercredi 24 août 2022 : Comment nourrir la France ? [texte imprimé] / Éric FOTTORINO, Auteur ; Natalie THIRIEZ, Auteur ; Laurent GREILSAMER, Auteur ; Julien BISSON, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; Manon PAULIC, Auteur ; Marie ALINE, Auteur ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; LE POISSON, Auteur ; Philippe POINTEREAU, Auteur . - [S.l.] : société CRI, 2022 . -  : ill. en coul. ; 21 x 29,7 cm. ISSN : 6810 : 3,00 € Chaque semaine, une question d'actualité, plusieurs regards. Fondé en 2014, par Éric Fottorino, Laurent Greilsamer et Natalie Thiriez. Langues : Français (fre) Mots-clés : Le  Un  Hebdo,  politique,  actualité,  décryptage,  géopolitique,  journal,  France,  nourriture,  écologie,  crise,  cantines,  artificialisation,  faim,  agriculture,  terroir,  inflation,  production  locale,  circuit  court,  alimentation,  gastronomie Résumé : L’épidémie de Covid et la guerre en Ukraine ont montré le danger de dépendre par trop de l’étranger. Les récentes tensions sur les acheminements de blé depuis la mer Noire et, de façon plus anecdotique, la pénurie de moutarde ont sonné le signal d’alarme. La France suffit-elle à la France ? se demandait l’historien Fernand Braudel. Non, à l’évidence. Mais le plus inquiétant, c’est qu’elle risque d’y parvenir de moins en moins, en raison de choix stratégiques, économiques et agronomiques souvent contreproductifs, voire dangereux, de l’abus des pesticides à l’artificialisation à outrance des terres agricoles. Des solutions existent pourtant. Plus économes, plus respectueuses des cycles naturels. Et de notre santé. Note de contenu : SOMMAIRE Zakouski NOS MINES DU PÉROU Éric Fottorino La page 3 CAILLASSE Marie Aline Un futur au goût de pierre... par l'autrice des "Bouffeurs anonymes". La voix du poète LE PETIT HORTICULTEUR - RAYMOND QUENEAU Louis Chevaillier Repères illustrés BILAN DE SANTÉ Le Poisson Grand entretien « ON PEUT NOURRIR CORRECTEMENT LA POPULATION, RÉDUIRE LES POLLUTIONS ET CRÉER DES EMPLOIS » Philippe Pointereau L'agronome Philippe Pointerau, expert des impacts environnementaux de l’agriculture au sein de l’association Solagro et coauteur du scénario Afterres 2050, plaide pour une réorientation de la production vers l’agroécologie et l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires plus soutenables. Le mot de... [ZÉRO DÉCHET] Robert Solé Le gaspillage alimentaire est un scandale. Ne devrait-il pas figurer, avant même la gourmandise, parmi les sept péchés capitaux ? Reportage LE LOIR-ET-CHER MET LES BOUCHÉES DOUBLES Manon Paulic Un reportage de Manon Paulic dans le Loir-et-Cher où, des cantines à la formation des maraîchers bio, les collectivités se sont engagées dans un grand plan dont l’objectif est d’assurer à terme la souveraineté alimentaire du département. En ligne : https://le1hebdo.fr/journal/numeros/411/comment-nourrir-la-france.html

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