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Auteur Lydie SALVAYRE
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Affiner la recherche Interroger des sources externesLe Un Hebdo n°416 - mercredi 28 septembre 2022 : SOMMES-NOUS TOUS DES ÉTRANGERS ? / Éric FOTTORINO ; Natalie THIRIEZ ; Laurent GREILSAMER ; Julien BISSON ; Lydie SALVAYRE ; Louis CHEVAILLIER ; LE POISSON ; Michel AGIER ; Robert SOLÉ ; SCHLESSER, Thomas ; Marylin MAESO
Titre : Le Un Hebdo n°416 - mercredi 28 septembre 2022 : SOMMES-NOUS TOUS DES ÉTRANGERS ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Éric FOTTORINO, Auteur ; Natalie THIRIEZ, Auteur ; Laurent GREILSAMER, Auteur ; Julien BISSON, Auteur ; Lydie SALVAYRE, Auteur ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; LE POISSON, Auteur ; Michel AGIER, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; SCHLESSER, Thomas, Auteur ; Marylin MAESO, Auteur Editeur : société CRI Année de publication : 2022 Présentation : ill. en coul. Format : 21 x 29,7 cm ISBN/ISSN/EAN : 6816 Prix : 3,00 € Langues : Français (fre) Catégories : 2. Science:2.75 Sciences naturelles:Anthropologie
Médias, Journalisme, ÉditionsMots-clés : Le Un Hebdo, politique, actualité, décryptage, géopolitique, journal, France, anthropologie, migration, Nobel, Albert Camus, L'Étranger, migrant, grand remplacement Résumé : Quatre-vingts ans après la publication de L’Étranger, nous avons voulu questionner ce mot-notion à jamais associé à l’œuvre d’Albert Camus. Qui est, qui sont aujourd’hui les étrangers dans le miroir ? Qui tenons-nous pour autres, avec la charge de peur et de menace trop souvent contenue dans cette altérité ? Un numéro pour dépasser la tendance à l’auto-enfermement et au rejet systématique dans lesquels nos sociétés se complaisent trop souvent. Note de contenu : Zakouski
UN LOUP POUR L’HOMME
Éric Fottorino
La page 3
GRAINS DE SABLE
Lydie Salvayre
La voix du poète
« L’ÉTRANGER », DE CHARLES BAUDELAIRE
Louis Chevaillier
Repères illustrés
LA FRANCE ET SES « ÉTRANGERS »
Le Poisson
Grand entretien
« CETTE DIFFICULTÉ DE SE SENTIR DANS LE MONDE EST TRÈS ACTUELLE »
Michel Agier
Michel Agier, spécialiste de la question des migrations et des réfugiés, développe à partir de l’œuvre de Camus une réflexion sur le sentiment de mal-être et d’inadéquation.
Le mot de...
[100 %]
Robert Solé
Le journaliste et écrivain Robert Solé raconte ici son parcours personnel : né au Caire, il a choisi, demandé et obtenu par naturalisation d'être français.
Histoire d’y voir
FELIX NUSSBAUM, LE GRAND AUTRE
Thomas Schlesser
Un décryptage par l'historien de l'art Thomas Schlesser d’un tableau de Felix Nussbaum, peintre assassiné par les nazis.En ligne : https://le1hebdo.fr/journal/numeros/416/sommes-nous-tous-des-trangers.html Le Un Hebdo n°416 - mercredi 28 septembre 2022 : SOMMES-NOUS TOUS DES ÉTRANGERS ? [texte imprimé] / Éric FOTTORINO, Auteur ; Natalie THIRIEZ, Auteur ; Laurent GREILSAMER, Auteur ; Julien BISSON, Auteur ; Lydie SALVAYRE, Auteur ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; LE POISSON, Auteur ; Michel AGIER, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; SCHLESSER, Thomas, Auteur ; Marylin MAESO, Auteur . - [S.l.] : société CRI, 2022 . - : ill. en coul. ; 21 x 29,7 cm.
ISSN : 6816 : 3,00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : 2. Science:2.75 Sciences naturelles:Anthropologie
Médias, Journalisme, ÉditionsMots-clés : Le Un Hebdo, politique, actualité, décryptage, géopolitique, journal, France, anthropologie, migration, Nobel, Albert Camus, L'Étranger, migrant, grand remplacement Résumé : Quatre-vingts ans après la publication de L’Étranger, nous avons voulu questionner ce mot-notion à jamais associé à l’œuvre d’Albert Camus. Qui est, qui sont aujourd’hui les étrangers dans le miroir ? Qui tenons-nous pour autres, avec la charge de peur et de menace trop souvent contenue dans cette altérité ? Un numéro pour dépasser la tendance à l’auto-enfermement et au rejet systématique dans lesquels nos sociétés se complaisent trop souvent. Note de contenu : Zakouski
UN LOUP POUR L’HOMME
Éric Fottorino
La page 3
GRAINS DE SABLE
Lydie Salvayre
La voix du poète
« L’ÉTRANGER », DE CHARLES BAUDELAIRE
Louis Chevaillier
Repères illustrés
LA FRANCE ET SES « ÉTRANGERS »
Le Poisson
Grand entretien
« CETTE DIFFICULTÉ DE SE SENTIR DANS LE MONDE EST TRÈS ACTUELLE »
Michel Agier
Michel Agier, spécialiste de la question des migrations et des réfugiés, développe à partir de l’œuvre de Camus une réflexion sur le sentiment de mal-être et d’inadéquation.
Le mot de...
[100 %]
Robert Solé
Le journaliste et écrivain Robert Solé raconte ici son parcours personnel : né au Caire, il a choisi, demandé et obtenu par naturalisation d'être français.
Histoire d’y voir
FELIX NUSSBAUM, LE GRAND AUTRE
Thomas Schlesser
Un décryptage par l'historien de l'art Thomas Schlesser d’un tableau de Felix Nussbaum, peintre assassiné par les nazis.En ligne : https://le1hebdo.fr/journal/numeros/416/sommes-nous-tous-des-trangers.html Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Le Un Hebdo n°446 - mercredi 10 mai 2023 : COMMENT STOPPER LA COLÈRE ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Éric FOTTORINO, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent GREILSAMER, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Natalie THIRIEZ, Directeur artistique ; Julien BISSON, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; Jochen GERNER, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; Laurent BERGER, Auteur ; Lydie SALVAYRE, Auteur ; Jean VIARD, Auteur ; Anne-Laure DELATTE, Auteur ; Vincent MARTIGNY, Auteur Editeur : société CRI Année de publication : 2023 Présentation : ill. N&B et coul. Format : 21 x 29,7 cm ISBN/ISSN/EAN : 6917 Prix : 3,20 € Langues : Français (fre) Catégories : 5. Information et communication:5.20 Industries de l'information:Journalisme
6. Politique, droit et économie:6.15 Politique et gouvernement:Science politique:PolitiqueMots-clés : Le Un Hebdo, politique, actualité, décryptage, géopolitique, journal, France, réforme, mobilisation, grève, travail, conditions de retraite, référendum, Gilets jaunes, gouvernement, Emmanuel Macron, Élisabeth Borne, ministre, Président, République Résumé : Les manifestations du 1er mai l’ont encore montré. Le fleuve de la colère ne rentre pas dans son lit. Il continue d’inonder le pays, surtout dans les villes moyennes, ces sous-préfectures qui racontent une France qui se vit comme en voie de déclassement, et ressasse le sentiment d’un mépris venu d’en haut. Un mal-être profond qui ne s’efface pas depuis la longue crise des Gilets jaunes de 2018-2019. Note de contenu :
SOMMAIRE :
Zakouski
UN MALAISE PROFOND
Éric Fottorino
La page 3
DE L’INACCEPTABLE ET DE SES EFFETS
Lydie Salvayre
La voix du poète
SPLEEN - CHARLES BAUDELAIRE
Louis Chevaillier
Repères illustrés
UNE ANNÉE MOUVEMENTÉE
Jochen Gerner
Grand entretien
« UN ÉLAN DE DIGNITÉ »
Laurent Berger
Le meneur de la CFDT Laurent Berger, qui quittera ses fonctions le 21 juin, revient sur la bataille syndicale contre la réforme des retraites, loin d’être achevée selon lui. Tout en déplorant la profonde méconnaissance du monde du travail et la vision étroite de l’entreprise dont fait preuve l’ex…
Pages 5-6
L'occasion ratée d'un vrai débat sur le temps et le sens du travail
Jean Viard, sociologue
Le mot de...
[GRR !!]
Robert Solé
La colère, nous dit le Larousse, est « un état affectif violent et passager résultant du sentiment d’avoir été agressé ou offensé ». Mais celle qui nous occupe n’a pas l’air de passer.
Zoom
RÉORIENTER LA DÉPENSE PUBLIQUE
Anne-Laure Delatte
L'économiste Anne-Laure Delatte affirme que le montant des aides aux entreprises, versées par l’état sans guère de contreparties, a largement augmenté depuis une quarantaine d’années, quand les dépenses publiques pour un secteur aussi essentiel que l’éducation ont, elles, stagné.
Poster
LA POLITIQUE DU CONSENTEMENT
Vincent Martigny, politisteEn ligne : https://le1hebdo.fr/journal/numeros/446/comment-stopper-la-colre.html Le Un Hebdo n°446 - mercredi 10 mai 2023 : COMMENT STOPPER LA COLÈRE ? [texte imprimé] / Éric FOTTORINO, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent GREILSAMER, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Natalie THIRIEZ, Directeur artistique ; Julien BISSON, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; Jochen GERNER, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; Laurent BERGER, Auteur ; Lydie SALVAYRE, Auteur ; Jean VIARD, Auteur ; Anne-Laure DELATTE, Auteur ; Vincent MARTIGNY, Auteur . - [S.l.] : société CRI, 2023 . - : ill. N&B et coul. ; 21 x 29,7 cm.
ISSN : 6917 : 3,20 €
Langues : Français (fre)
Catégories : 5. Information et communication:5.20 Industries de l'information:Journalisme
6. Politique, droit et économie:6.15 Politique et gouvernement:Science politique:PolitiqueMots-clés : Le Un Hebdo, politique, actualité, décryptage, géopolitique, journal, France, réforme, mobilisation, grève, travail, conditions de retraite, référendum, Gilets jaunes, gouvernement, Emmanuel Macron, Élisabeth Borne, ministre, Président, République Résumé : Les manifestations du 1er mai l’ont encore montré. Le fleuve de la colère ne rentre pas dans son lit. Il continue d’inonder le pays, surtout dans les villes moyennes, ces sous-préfectures qui racontent une France qui se vit comme en voie de déclassement, et ressasse le sentiment d’un mépris venu d’en haut. Un mal-être profond qui ne s’efface pas depuis la longue crise des Gilets jaunes de 2018-2019. Note de contenu :
SOMMAIRE :
Zakouski
UN MALAISE PROFOND
Éric Fottorino
La page 3
DE L’INACCEPTABLE ET DE SES EFFETS
Lydie Salvayre
La voix du poète
SPLEEN - CHARLES BAUDELAIRE
Louis Chevaillier
Repères illustrés
UNE ANNÉE MOUVEMENTÉE
Jochen Gerner
Grand entretien
« UN ÉLAN DE DIGNITÉ »
Laurent Berger
Le meneur de la CFDT Laurent Berger, qui quittera ses fonctions le 21 juin, revient sur la bataille syndicale contre la réforme des retraites, loin d’être achevée selon lui. Tout en déplorant la profonde méconnaissance du monde du travail et la vision étroite de l’entreprise dont fait preuve l’ex…
Pages 5-6
L'occasion ratée d'un vrai débat sur le temps et le sens du travail
Jean Viard, sociologue
Le mot de...
[GRR !!]
Robert Solé
La colère, nous dit le Larousse, est « un état affectif violent et passager résultant du sentiment d’avoir été agressé ou offensé ». Mais celle qui nous occupe n’a pas l’air de passer.
Zoom
RÉORIENTER LA DÉPENSE PUBLIQUE
Anne-Laure Delatte
L'économiste Anne-Laure Delatte affirme que le montant des aides aux entreprises, versées par l’état sans guère de contreparties, a largement augmenté depuis une quarantaine d’années, quand les dépenses publiques pour un secteur aussi essentiel que l’éducation ont, elles, stagné.
Poster
LA POLITIQUE DU CONSENTEMENT
Vincent Martigny, politisteEn ligne : https://le1hebdo.fr/journal/numeros/446/comment-stopper-la-colre.html Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Le Un Hebdo n°462 - mercredi 13 septembre 2023 - 2-EN-1 : CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN + MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION Type de document : texte imprimé Auteurs : Éric FOTTORINO, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent GREILSAMER, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Natalie THIRIEZ, Directeur artistique ; Julien BISSON, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Lydie SALVAYRE, Auteur ; Gérard NOIRIEL, Auteur ; Georgiana VIOU, Auteur ; Maryline CRIVELLO, Auteur ; Thierry FABRE, Auteur ; Pierre RAFFARD, Auteur ; Jochen GERNER, Illustrateur ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; François RUFFIN, Auteur ; Zeina ABIRACHED, Auteur Editeur : société CRI Année de publication : 2023 Importance : 2-en-1 Présentation : ill. N&B et coul. Format : 21 x 29,7 cm ISBN/ISSN/EAN : 6948 Prix : 3,20 € Langues : Français (fre) Catégories : 5. Information et communication:5.05 Sciences de l'information:EN Information:Information culturelle
6. Politique, droit et économie:6.15 Politique et gouvernement:Science politique:Politique
AlimentationMots-clés : Le Un Hebdo, politique, actualité, décryptage, géopolitique, journal, France, gauche, élections, questions identitaires, identité, classes populaires, extrême droite, inégalités sociales, crise climatique, Insoumis, parti, idéologie, peuple, canicule, sécheresse, incendie, Giec, rapport, Méditerranée, alimentation, changement eau, métissage, laboratoire Résumé : 1 — CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN
Dans l’entretien-fleuve qu’il a accordé au 1 hebdo, le député de la Somme revient sur la genèse de son engagement en politique, les auteurs qui ont façonné sa pensée. Il évoque les difficultés de la gauche, l’histoire récente des classes populaires, et lance plusieurs pistes pour reconquérir le peuple. Une interview qu’accompagnent des analyses politiques et historiques.
2 — MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION
À l’heure de la globalisation et d’un réchauffement qui contraint à repenser les modèles agricoles, quel futur se dessine pour la cuisine méditerranéenne ? Un numéro spécial du 1 hebdo à la croisée de l’intime et de l’universel, des enjeux identitaires et du défi climatique. En partenariat avec Aix-Marseille Université à l’occasion de la 4e édition du festival Jeu de l’oie : « Se nourrir en Méditerranée », qui se tient du 15 au 16 septembre au Mucem et à La Criée.Note de contenu :
SOMMAIRES :
1 — CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN
QUE DEMANDE LE PEUPLE ?
Julien Bisson
Dans leur essai Une histoire du conflit politique, vaste somme qui compile plus de deux siècles d’histoire électorale, les économistes Julia Cagé et Thomas Piketty se penchent sur les motivations du vote.
La page 3
TOUT UN MONDE À REPENSER
Le regard de l'écrivaine Lydie Salvayre
La voix du poète
L’ÉCONOMIE POLITIQUE
Louis Chevaillier
Repères illustrés
FRANÇOIS RUFFIN : ACTIVISTE ET DÉPUTÉ À L’ASSEMBLÉE JOCHEN GERNER
Jochen Gerner
Grand entretien
LA GAUCHE ET LE PEUPLE. « LE PEUPLE EST UNE NOTION TRÈS COMPOSITE »
Gérard Noiriel
Revenant sur les liens qu’entretient la gauche avec le peuple depuis la Révolution, l’historien Gérard Noiriel explique que ce dernier n’a jamais été homogène ni unanimement acquis à la gauche.
Le mot de...
[DANS LE POSTE]
Robert Solé
Le dernier duel télévisé de l’élection présidentielle ronronnait. D’un ton mesuré, parlant des dangers de la fracture sociale, François Ruffin cherchait à rassurer celles et ceux qui l’assimilaient encore à la France insoumise.
Entretien
« LES PETITS PAS ET L’HORIZON »
François Ruffin
Venu à la politique par la question sociale, l’ancien journaliste François Ruffin, devenu député insoumis, se dit bien décidé à rabibocher la gauche avec le peuple des villes et des champs.
— — — — — — — — — —
2 — MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION
SUR LE GRIL
Julien Bisson
Jusqu’où assurer la sécurité alimentaire, déjà mise à mal par les diverses crises que nous traversons ? Quel futur, en somme, pour la « diète méditerranéenne », ce régime pluriel et métissé, inscrit en 2013 au patrimoine mondial de l’Unesco ?
La page 3
AUX QUATRE VENTS. VIVE LA CUISINE LIBRE !
Georgiana Viou, cheffe cuisinière
La voix du poète
Ô DÉMÉTER ! - JEAN GIONO
Repères illustrés
TABLE OUVERTE
Zeina Abirached
Grand entretien
« LE PARTAGE, C’EST À LA FOIS CE QU’ON A EN COMMUN ET CE QUI NOUS DIVISE »
Maryline Crivello
Thierry Fabre
L'historienne Maryline Crivello et l'essayiste Thierry Fabre explorent l'alimentation en Méditerranée, entre convivialité et conflit.
Le mot de...
[MAZBOUT]
Robert Solé
Le café turc n’est pas l’apanage de la Turquie. Il se nomme « grec » en Grèce, « libanais » au Liban, « chypriote » à Chypre…
Zoom
CUISINER LES IDENTITÉS EN MÉDITERRANÉE
Pierre Raffard
Le géographe Pierre Raffard, docteur en géographie de l'université Paris-Sorbonne, analyse les querelles culinaires dans le bassin méditerranéen qui sont « l’expression, dans et autour des assiettes, des profonds questionnements qui agitent aujourd’hui nombre de sociétés méditerranéennes. »En ligne : https://le1hebdo.fr/journal/ce-que-nous-dit-franois-ruffin/462/article/que-deman [...] Le Un Hebdo n°462 - mercredi 13 septembre 2023 - 2-EN-1 : CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN + MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION [texte imprimé] / Éric FOTTORINO, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent GREILSAMER, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Natalie THIRIEZ, Directeur artistique ; Julien BISSON, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Lydie SALVAYRE, Auteur ; Gérard NOIRIEL, Auteur ; Georgiana VIOU, Auteur ; Maryline CRIVELLO, Auteur ; Thierry FABRE, Auteur ; Pierre RAFFARD, Auteur ; Jochen GERNER, Illustrateur ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; François RUFFIN, Auteur ; Zeina ABIRACHED, Auteur . - [S.l.] : société CRI, 2023 . - 2-en-1 : ill. N&B et coul. ; 21 x 29,7 cm.
ISSN : 6948 : 3,20 €
Langues : Français (fre)
Catégories : 5. Information et communication:5.05 Sciences de l'information:EN Information:Information culturelle
6. Politique, droit et économie:6.15 Politique et gouvernement:Science politique:Politique
AlimentationMots-clés : Le Un Hebdo, politique, actualité, décryptage, géopolitique, journal, France, gauche, élections, questions identitaires, identité, classes populaires, extrême droite, inégalités sociales, crise climatique, Insoumis, parti, idéologie, peuple, canicule, sécheresse, incendie, Giec, rapport, Méditerranée, alimentation, changement eau, métissage, laboratoire Résumé : 1 — CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN
Dans l’entretien-fleuve qu’il a accordé au 1 hebdo, le député de la Somme revient sur la genèse de son engagement en politique, les auteurs qui ont façonné sa pensée. Il évoque les difficultés de la gauche, l’histoire récente des classes populaires, et lance plusieurs pistes pour reconquérir le peuple. Une interview qu’accompagnent des analyses politiques et historiques.
2 — MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION
À l’heure de la globalisation et d’un réchauffement qui contraint à repenser les modèles agricoles, quel futur se dessine pour la cuisine méditerranéenne ? Un numéro spécial du 1 hebdo à la croisée de l’intime et de l’universel, des enjeux identitaires et du défi climatique. En partenariat avec Aix-Marseille Université à l’occasion de la 4e édition du festival Jeu de l’oie : « Se nourrir en Méditerranée », qui se tient du 15 au 16 septembre au Mucem et à La Criée.Note de contenu :
SOMMAIRES :
1 — CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN
QUE DEMANDE LE PEUPLE ?
Julien Bisson
Dans leur essai Une histoire du conflit politique, vaste somme qui compile plus de deux siècles d’histoire électorale, les économistes Julia Cagé et Thomas Piketty se penchent sur les motivations du vote.
La page 3
TOUT UN MONDE À REPENSER
Le regard de l'écrivaine Lydie Salvayre
La voix du poète
L’ÉCONOMIE POLITIQUE
Louis Chevaillier
Repères illustrés
FRANÇOIS RUFFIN : ACTIVISTE ET DÉPUTÉ À L’ASSEMBLÉE JOCHEN GERNER
Jochen Gerner
Grand entretien
LA GAUCHE ET LE PEUPLE. « LE PEUPLE EST UNE NOTION TRÈS COMPOSITE »
Gérard Noiriel
Revenant sur les liens qu’entretient la gauche avec le peuple depuis la Révolution, l’historien Gérard Noiriel explique que ce dernier n’a jamais été homogène ni unanimement acquis à la gauche.
Le mot de...
[DANS LE POSTE]
Robert Solé
Le dernier duel télévisé de l’élection présidentielle ronronnait. D’un ton mesuré, parlant des dangers de la fracture sociale, François Ruffin cherchait à rassurer celles et ceux qui l’assimilaient encore à la France insoumise.
Entretien
« LES PETITS PAS ET L’HORIZON »
François Ruffin
Venu à la politique par la question sociale, l’ancien journaliste François Ruffin, devenu député insoumis, se dit bien décidé à rabibocher la gauche avec le peuple des villes et des champs.
— — — — — — — — — —
2 — MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION
SUR LE GRIL
Julien Bisson
Jusqu’où assurer la sécurité alimentaire, déjà mise à mal par les diverses crises que nous traversons ? Quel futur, en somme, pour la « diète méditerranéenne », ce régime pluriel et métissé, inscrit en 2013 au patrimoine mondial de l’Unesco ?
La page 3
AUX QUATRE VENTS. VIVE LA CUISINE LIBRE !
Georgiana Viou, cheffe cuisinière
La voix du poète
Ô DÉMÉTER ! - JEAN GIONO
Repères illustrés
TABLE OUVERTE
Zeina Abirached
Grand entretien
« LE PARTAGE, C’EST À LA FOIS CE QU’ON A EN COMMUN ET CE QUI NOUS DIVISE »
Maryline Crivello
Thierry Fabre
L'historienne Maryline Crivello et l'essayiste Thierry Fabre explorent l'alimentation en Méditerranée, entre convivialité et conflit.
Le mot de...
[MAZBOUT]
Robert Solé
Le café turc n’est pas l’apanage de la Turquie. Il se nomme « grec » en Grèce, « libanais » au Liban, « chypriote » à Chypre…
Zoom
CUISINER LES IDENTITÉS EN MÉDITERRANÉE
Pierre Raffard
Le géographe Pierre Raffard, docteur en géographie de l'université Paris-Sorbonne, analyse les querelles culinaires dans le bassin méditerranéen qui sont « l’expression, dans et autour des assiettes, des profonds questionnements qui agitent aujourd’hui nombre de sociétés méditerranéennes. »En ligne : https://le1hebdo.fr/journal/ce-que-nous-dit-franois-ruffin/462/article/que-deman [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
