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Le Un Hebdo n°462 - mercredi 13 septembre 2023 - 2-EN-1 : CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN + MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION / Éric FOTTORINO ; Laurent GREILSAMER ; Natalie THIRIEZ ; Julien BISSON ; Lydie SALVAYRE ; Gérard NOIRIEL ; Georgiana VIOU ; Maryline CRIVELLO ; Thierry FABRE ; Pierre RAFFARD ; Jochen GERNER ; Louis CHEVAILLIER ; Robert SOLÉ ; François RUFFIN ; Zeina ABIRACHED 

Public ISBD Titre : Le Un Hebdo n°462 - mercredi 13 septembre 2023 - 2-EN-1 : CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN + MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION Type de document : texte imprimé Auteurs : Éric FOTTORINO, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent GREILSAMER, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Natalie THIRIEZ, Directeur artistique ; Julien BISSON, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Lydie SALVAYRE, Auteur ; Gérard NOIRIEL, Auteur ; Georgiana VIOU, Auteur ; Maryline CRIVELLO, Auteur ; Thierry FABRE, Auteur ; Pierre RAFFARD, Auteur ; Jochen GERNER, Illustrateur ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; François RUFFIN, Auteur ; Zeina ABIRACHED, Auteur Editeur : société CRI Année de publication : 2023 Importance : 2-en-1 Présentation : ill. N&B et coul. Format : 21 x 29,7 cm ISBN/ISSN/EAN : 6948 Prix : 3,20 € Langues : Français (fre) Catégories : 5. Information et communication:5.05 Sciences de l'information:EN Information:Information culturelle 6. Politique, droit et économie:6.15 Politique et gouvernement:Science politique:Politique Alimentation Mots-clés : Le  Un  Hebdo,  politique,  actualité,  décryptage,  géopolitique,  journal,  France,  gauche,  élections,  questions  identitaires,  identité,  classes  populaires,  extrême  droite,  inégalités  sociales,  crise  climatique,  Insoumis,  parti,  idéologie,  peuple,  canicule,  sécheresse,  incendie,  Giec,  rapport,  Méditerranée,  alimentation,  changement  eau,  métissage,  laboratoire Résumé : 1 — CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN Dans l’entretien-fleuve qu’il a accordé au 1 hebdo, le député de la Somme revient sur la genèse de son engagement en politique, les auteurs qui ont façonné sa pensée. Il évoque les difficultés de la gauche, l’histoire récente des classes populaires, et lance plusieurs pistes pour reconquérir le peuple. Une interview qu’accompagnent des analyses politiques et historiques. 2 — MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION À l’heure de la globalisation et d’un réchauffement qui contraint à repenser les modèles agricoles, quel futur se dessine pour la cuisine méditerranéenne ? Un numéro spécial du 1 hebdo à la croisée de l’intime et de l’universel, des enjeux identitaires et du défi climatique. En partenariat avec Aix-Marseille Université à l’occasion de la 4e édition du festival Jeu de l’oie : « Se nourrir en Méditerranée », qui se tient du 15 au 16 septembre au Mucem et à La Criée. Note de contenu : SOMMAIRES : 1 — CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN QUE DEMANDE LE PEUPLE ? Julien Bisson Dans leur essai Une histoire du conflit politique, vaste somme qui compile plus de deux siècles d’histoire électorale, les économistes Julia Cagé et Thomas Piketty se penchent sur les motivations du vote. La page 3 TOUT UN MONDE À REPENSER Le regard de l'écrivaine Lydie Salvayre La voix du poète L’ÉCONOMIE POLITIQUE Louis Chevaillier Repères illustrés FRANÇOIS RUFFIN : ACTIVISTE ET DÉPUTÉ À L’ASSEMBLÉE JOCHEN GERNER Jochen Gerner Grand entretien LA GAUCHE ET LE PEUPLE. « LE PEUPLE EST UNE NOTION TRÈS COMPOSITE » Gérard Noiriel Revenant sur les liens qu’entretient la gauche avec le peuple depuis la Révolution, l’historien Gérard Noiriel explique que ce dernier n’a jamais été homogène ni unanimement acquis à la gauche. Le mot de... [DANS LE POSTE] Robert Solé Le dernier duel télévisé de l’élection présidentielle ronronnait. D’un ton mesuré, parlant des dangers de la fracture sociale, François Ruffin cherchait à rassurer celles et ceux qui l’assimilaient encore à la France insoumise. Entretien « LES PETITS PAS ET L’HORIZON » François Ruffin Venu à la politique par la question sociale, l’ancien journaliste François Ruffin, devenu député insoumis, se dit bien décidé à rabibocher la gauche avec le peuple des villes et des champs. — — — — — — — — — — 2 — MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION SUR LE GRIL Julien Bisson Jusqu’où assurer la sécurité alimentaire, déjà mise à mal par les diverses crises que nous traversons ? Quel futur, en somme, pour la « diète méditerranéenne », ce régime pluriel et métissé, inscrit en 2013 au patrimoine mondial de l’Unesco ? La page 3 AUX QUATRE VENTS. VIVE LA CUISINE LIBRE ! Georgiana Viou, cheffe cuisinière La voix du poète Ô DÉMÉTER ! - JEAN GIONO Repères illustrés TABLE OUVERTE Zeina Abirached Grand entretien « LE PARTAGE, C’EST À LA FOIS CE QU’ON A EN COMMUN ET CE QUI NOUS DIVISE » Maryline Crivello Thierry Fabre L'historienne Maryline Crivello et l'essayiste Thierry Fabre explorent l'alimentation en Méditerranée, entre convivialité et conflit. Le mot de... [MAZBOUT] Robert Solé Le café turc n’est pas l’apanage de la Turquie. Il se nomme « grec » en Grèce, « libanais » au Liban, « chypriote » à Chypre… Zoom CUISINER LES IDENTITÉS EN MÉDITERRANÉE Pierre Raffard Le géographe Pierre Raffard, docteur en géographie de l'université Paris-Sorbonne, analyse les querelles culinaires dans le bassin méditerranéen qui sont « l’expression, dans et autour des assiettes, des profonds questionnements qui agitent aujourd’hui nombre de sociétés méditerranéennes. » En ligne : https://le1hebdo.fr/journal/ce-que-nous-dit-franois-ruffin/462/article/que-deman [...] Le Un Hebdo n°462 - mercredi 13 septembre 2023 - 2-EN-1 : CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN + MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION [texte imprimé] / Éric FOTTORINO, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent GREILSAMER, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Natalie THIRIEZ, Directeur artistique ; Julien BISSON, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Lydie SALVAYRE, Auteur ; Gérard NOIRIEL, Auteur ; Georgiana VIOU, Auteur ; Maryline CRIVELLO, Auteur ; Thierry FABRE, Auteur ; Pierre RAFFARD, Auteur ; Jochen GERNER, Illustrateur ; Louis CHEVAILLIER, Auteur ; Robert SOLÉ, Auteur ; François RUFFIN, Auteur ; Zeina ABIRACHED, Auteur . - [S.l.] : société CRI, 2023 . - 2-en-1 : ill. N&B et coul. ; 21 x 29,7 cm. ISSN : 6948 : 3,20 € Langues : Français (fre) Catégories : 5. Information et communication:5.05 Sciences de l'information:EN Information:Information culturelle 6. Politique, droit et économie:6.15 Politique et gouvernement:Science politique:Politique Alimentation Mots-clés : Le  Un  Hebdo,  politique,  actualité,  décryptage,  géopolitique,  journal,  France,  gauche,  élections,  questions  identitaires,  identité,  classes  populaires,  extrême  droite,  inégalités  sociales,  crise  climatique,  Insoumis,  parti,  idéologie,  peuple,  canicule,  sécheresse,  incendie,  Giec,  rapport,  Méditerranée,  alimentation,  changement  eau,  métissage,  laboratoire Résumé : 1 — CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN Dans l’entretien-fleuve qu’il a accordé au 1 hebdo, le député de la Somme revient sur la genèse de son engagement en politique, les auteurs qui ont façonné sa pensée. Il évoque les difficultés de la gauche, l’histoire récente des classes populaires, et lance plusieurs pistes pour reconquérir le peuple. Une interview qu’accompagnent des analyses politiques et historiques. 2 — MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION À l’heure de la globalisation et d’un réchauffement qui contraint à repenser les modèles agricoles, quel futur se dessine pour la cuisine méditerranéenne ? Un numéro spécial du 1 hebdo à la croisée de l’intime et de l’universel, des enjeux identitaires et du défi climatique. En partenariat avec Aix-Marseille Université à l’occasion de la 4e édition du festival Jeu de l’oie : « Se nourrir en Méditerranée », qui se tient du 15 au 16 septembre au Mucem et à La Criée. Note de contenu : SOMMAIRES : 1 — CE QUE NOUS DIT FRANÇOIS RUFFIN QUE DEMANDE LE PEUPLE ? Julien Bisson Dans leur essai Une histoire du conflit politique, vaste somme qui compile plus de deux siècles d’histoire électorale, les économistes Julia Cagé et Thomas Piketty se penchent sur les motivations du vote. La page 3 TOUT UN MONDE À REPENSER Le regard de l'écrivaine Lydie Salvayre La voix du poète L’ÉCONOMIE POLITIQUE Louis Chevaillier Repères illustrés FRANÇOIS RUFFIN : ACTIVISTE ET DÉPUTÉ À L’ASSEMBLÉE JOCHEN GERNER Jochen Gerner Grand entretien LA GAUCHE ET LE PEUPLE. « LE PEUPLE EST UNE NOTION TRÈS COMPOSITE » Gérard Noiriel Revenant sur les liens qu’entretient la gauche avec le peuple depuis la Révolution, l’historien Gérard Noiriel explique que ce dernier n’a jamais été homogène ni unanimement acquis à la gauche. Le mot de... [DANS LE POSTE] Robert Solé Le dernier duel télévisé de l’élection présidentielle ronronnait. D’un ton mesuré, parlant des dangers de la fracture sociale, François Ruffin cherchait à rassurer celles et ceux qui l’assimilaient encore à la France insoumise. Entretien « LES PETITS PAS ET L’HORIZON » François Ruffin Venu à la politique par la question sociale, l’ancien journaliste François Ruffin, devenu député insoumis, se dit bien décidé à rabibocher la gauche avec le peuple des villes et des champs. — — — — — — — — — — 2 — MÉDITERRANÉE, LABORATOIRE DE L'ALIMENTATION SUR LE GRIL Julien Bisson Jusqu’où assurer la sécurité alimentaire, déjà mise à mal par les diverses crises que nous traversons ? Quel futur, en somme, pour la « diète méditerranéenne », ce régime pluriel et métissé, inscrit en 2013 au patrimoine mondial de l’Unesco ? La page 3 AUX QUATRE VENTS. VIVE LA CUISINE LIBRE ! Georgiana Viou, cheffe cuisinière La voix du poète Ô DÉMÉTER ! - JEAN GIONO Repères illustrés TABLE OUVERTE Zeina Abirached Grand entretien « LE PARTAGE, C’EST À LA FOIS CE QU’ON A EN COMMUN ET CE QUI NOUS DIVISE » Maryline Crivello Thierry Fabre L'historienne Maryline Crivello et l'essayiste Thierry Fabre explorent l'alimentation en Méditerranée, entre convivialité et conflit. Le mot de... [MAZBOUT] Robert Solé Le café turc n’est pas l’apanage de la Turquie. Il se nomme « grec » en Grèce, « libanais » au Liban, « chypriote » à Chypre… Zoom CUISINER LES IDENTITÉS EN MÉDITERRANÉE Pierre Raffard Le géographe Pierre Raffard, docteur en géographie de l'université Paris-Sorbonne, analyse les querelles culinaires dans le bassin méditerranéen qui sont « l’expression, dans et autour des assiettes, des profonds questionnements qui agitent aujourd’hui nombre de sociétés méditerranéennes. » En ligne : https://le1hebdo.fr/journal/ce-que-nous-dit-franois-ruffin/462/article/que-deman [...]

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